SUL METODO PROPOSTO DAL BELLOTTl , ECC 481 



que' medesimi coi quali fu combatluta la teoria del Lebert; la quale 

 in sostanza non differisce dall'altra del Beliotti, fuorché nella sosti- 

 tuzione delle torule ai panistofiti. Finché adunque non sia dimostrala 

 nel baco la moltiplicazione de' corpuscoli ovali , invano cercala da 

 tanti e distinti osservatori, sarà vano il discutere sulle teoriche che 

 prendono questo fatto a lor fondamento. Nò varrebbe al signor Bel- 

 lotli lo ammettere che la fermentazione avesse luogo soltanto nel 

 succo delle foglie prima che vengano mangiate, poiché anche in tal 

 caso avrebbesi prima ad assicurare entro le foglie la comparsa e la 

 propagazione delle torule, ed inoltre poi la loro idenlilà coi corpu- 

 scoli ovali del filugello. 



Al quale proposilo noi accenneremo intanto che i fermenti del 

 mosto, del vino e della birra, oltre al differire abbastanza nella 

 forma, nelle dimensioni, e talvolta pel contenuto, dai corpuscoli ovali 

 del baco, ne differiscono poi sovratutto per la costante segmentazione 

 colla quale rapidamente si moltiplicano, ciò che finora si é invano cer- 

 cato di verificare nei corpuscoli ovali. Piuttosto le cellule deWidvina 

 aceti sembrerebbero meno scostarsi dai corpuscoli controversi, ma ol- 

 tre al propagarsi anch'esse evidentemente per segmentazione, sono 

 alquanto più piccole, più trasparenti e sopralutlo poi galleggianti. 



Tralasciamo molle altre cose che rimarebbero a notarsi nella me- 

 moria presa ad esame, credendo che bastino le premesse per poter 

 conchiudere, che la teoria delle torule non è meglio ammissibile di 

 quella dei panistofitij che la malattia del gelso rima.ie sempre un'ipo- 

 tesi da provarsi, e che la teoria delle spore non é infirmata dal 

 metodo del signor Beliotti, il quale anzi non farebbe che avvalorarla. 



Resta ora che venga dimostrala in pratica l'utilità di alimentare i 

 bachi esclusivamente con foglie giovani, così nelle educazioni ordi- 

 narie per la produzione della seta, come nell'intento non meno in- 

 teressante di ottenere uova sane nel nostro paese ; ma anche intorno 

 a questo punto non osiam troppo sperare, poiché questa pratica venne 

 suggerita e raccomandata fino dal 1859 dai signori Chazel e Reidan 

 {F. Bullet'in d' acclimatation VI, 18B9. Parh\ e non sappiamo che 

 in Francia né oltrove se ne siano peranco ottenuti gli sperati e 

 desiderabili vantaggi. 



