IDUOGUAKIA SOTrEUUAMEA DELLA CITTa' DI BUA 465 



elio molle volte infettano quelle poste in contatto con atmosfere più 

 calde. Le acque adunque che ci vengono dai monti alti, e che rapi- 

 damente sono condoile nelle pianure dai fimui , o nieglio assai se 

 condotte dalla mano intelligente dell'uomo , in canali coperti, sono 

 le migliori che possano usare le popolazioni. 



Saranno non spregevoli quelle sorgenti che scaturiscono proprio 

 ai piedi dei colli alti, sempre che la natura geologica dei monti non 

 sia gran fatto diversa alla loro base, cosa che si osserva soventi 

 nelle nostre Alpi , i cui piedi sono per lo più costituiti da roccie 

 calcaree. Egli è poi cosa prudente l'assaggiare tutte le sorgenti delle 

 altre località che si trovano in diverse condizioni prima di pronun- 

 ciare un giudizio sulla bontà di tali sorgenti. Quando poi si è co- 

 stretti ad andar a cercare i depositi d'acqua nel sottosuolo con pozzi 

 ordinarli (gli artesiani o trivellali portano alla superficie del suolo 

 dell'acqua della quale per ora non ci occuperemo) uno si trova nelle 

 peggiori condizioni, le quali possono variare all'infinito, come infiniti 

 sono ed i terreni che si scavano , e le profondità dei bacini sotter- 

 ranei, le circostanze locali. 



È mio giudizio che le popolazioni nostre, abitanti le pianure, lon- 

 tane dalle Alpi, residenti la maggior parte sui terreni pliocenici, tro- 

 verebbero miglior conto in servirsi dell' acqua piovana , raccolta in 

 cisterne chiuse, che non servirsi di quella dei pozzi ordinar], i quali 

 non dovrebbero servire che come ausiliarii per que' casi in cui, non 

 cadendo dal cielo acqua sufficiente, non se ne può raccogliere nelle 

 cisterne la quantità necessaria agii usi della vita. 



Ho notato sempre fra i uiiei compatrioti una tal quale ripugnanza 

 all'uso dell'acqua di cisterna, m'accorgo però che tale ripugnanza 

 va scemando fra i miei concittadini almeno, dacché s'introdusse l'uso 

 di fabbricare cisterne attigue ai casini sparsi fra i vigneti delle no- 

 stre colline» Questa ripugnanza nel bere l'acqua di cisterna devesi 

 attribuire a due cause , la prima ad un certo sapore proprio che ha 

 qua.si sempre 1' acqua in tal modo conservata , sapore però inocuo 

 alla salute, ed al quale facilmente s'abitua colui che sa farsi violenza 

 ne' primi momenti che l'assaggia, e non è raro il cadere poi in ec- 

 cesso contrario , cioè non trovare buona l'acqua che non possiede il 

 sapore che possiamo denominare di cisterna. 30 



