72 DE KoiyiPCCK ET Chandelon. — Siir les garances. 



du contact de la lumière , et une autre dans un sac de toile , lequel 

 fut immédiatement transporté dans un lieu frais et humide , où 

 l'air ne se renouvelait pas facilement. Au bout de quelques semaines, 

 ce sac fut couvert d'une moisissure très-considérable , qui l'envelop- 

 pait entièrement. On laissa ainsi agir le tout pendant plusieurs mois , 

 après quoi , on transporta la garance dans un lieu sec et aéré , où elle 

 perdit bientôt la plus grande partie de son humidité. A l'ouverture 

 du sac, nous avons trouvé la garance tout-à-fait changée de couleur, 

 et semblable à celle qui nous avait été donnée. Son pouvoir tinctorial 

 était considérablement augmenté , comme nous avons pu nous en 

 convaincre par des expériences comparatives variées, dans lesquelles 

 nous avons employé la partie qui avait été renfermée dans le flacon, et 

 qui toutes ont été faites avec le plus grand soin. 



De cette observation nous pouvons conclure que, l'amélioration ne 

 peut provenir , ni de la fermentation , ni de la désoxidation des ga- 

 rances ; car il n'y a pas de doute , que la fermentation n'a pas eu lieu , 

 puisque la température du lieu où l'expérience s'est faite n'excédait 

 pas 10°. Seulement nous avons hâté, en mettant la garance dans des 

 circonstances particulières , ce qui se produit plus lentement dans les 

 tonneaux que l'on a tort de conserver généralement dans des maga- 

 sins très-secs. Nous sommes convaincus qu'il serait préférable qu'ils 

 fussent renfermés dans des caves humides, où l'on obtiendrait, en 

 quelques mois , l'effet , qui ne se produit qu'à la longue dans les ma- 

 gasins. 



Nous citerons encore ici un dernier fait que nous venons de cons- 

 tater. Plusieurs flacons , bien bouchés , contenant de la poudre de 

 garance d'Alsace, d'Avignon et du pays, des récoltes de 185S , de 1856 

 et de 1837 , furent enfermés dans une même armoire assez humide 

 avec des échantillons des mêmes qualités et des mêmes récoltes ren- 

 fermées dans des sacs en toile ou dans des cornets de carton. Aujour- 

 d'hui les poudres hermétiquement préservées contre les agents exté- 

 rieurs ont conservé leurs qualités primitives et ne se sont seulement 

 pas tassées ni pelotonnées , tandis que les autres ont acquis une 

 teinte rouge très-foncée et ne forment plus qu'un bloc. Ces dernières 

 ont donné une teinte plus vive et une nuance plus fournie. 



Pour compléter nos expériences , nous avons voulu constater , si 

 l'âge des racines elles-mêmes pouvait également avoir de l'influence 

 sur les matières colorantes. M. Fabre a bien voulu nous donner des 

 garances du Palud, de 6 mois, de 18 mois et de 5 ans, âge auquel 

 on les arrache ordinairement pour les sécher et les livrer au commerce. 



Ces diverses racines furent séchées et pulvéïisées exactement de la 



