BOTANICO* OECONOMICA. 135 
£uberosi liquorem quemdam  praeparavisse quem, 
monente quoque Dunal, Jobi et Setici nomina- 
verunt, Pertinent igitur hujus inventionis rudimen- 
ta ad tempora diu jam elapsa; sensim sensimque ve- 
ro praeparationis methodus increvit ad perfectionem 
qualem nostris temporibus conspicimus. Praecipue 
tamen obtinet in locis ubi i$o/ani zuberosi culturam 
majoris momenti faciunt, imo statuunt cum exten- 
sione illius culturae prorsus requiri spiritus vini con- 
fectionem , qua demum optimi fructus redundant. (1) 
Est revera insignis consumtio ;So/anoruz huic 
scopo in Germania, Francia etc, , praesertim vero 
in Borussiae parte orientali , quae dicitur Zer Li- 
zhauischer Kreitz , et. in regione Je département de 
la Mouselle. 
Varietates, quae usui quotidiano minus inser- 
iunt propter partes aquosas nimias, vel illae, 
quae pabulo animalium coluntur, hic optime ad- 
hibentur, et quidem eo melius, quo citius post 
'eorum perceptionem vel saltem antequam germina 
pullulare inceperant ,- operationi submittantur, .$9- 
lana quae acrimonia quadam scatent, sub. cineri- 
bus ea deliberari posse exhibet Putsches caete- 
rum eaedem sunt operationes praeparantes, quas 
vidimus ad panificationem requiri; nonnulli autem 
-praeferunt Solana , quae per vices congelationi at- 
que 
H 
'€X1) Putsche, l. c. pag. 144» 
