228 HET MELKSAP DER PLANTEN 



scheiden zijn, ontstaat daaruit die uiterst rekbare en veerkrach- 

 tige stof, die algemeen onder dezen naam of onder dien van elas- 

 tieke gom bekend is. — In sommige planten bestaan echter de 

 kleine ligchaampjes, die het melksap troebel maken, ook nog uit 

 harsachtige en andere stotTen. Bovendien doet ons het miskroskoop 

 in het melksap van vele uitheemsche Heksenmelksoorten (zoo als 

 Eaphorhia canarieiisis , splendeiis, antiquorum) nog zetmeel vinden. Dit 

 zetmeel heeft hier echter een geheel eigenaardigen vorm, dien men 

 nog nergens elders in het plantenrijk teruggevonden heeft. Het ge- 

 lijkt volstrekt niet op de eironde, niervor- 

 mige of hoekige gedaante , welke de zet- 

 meelkorrels der aardappels en der granen 

 bezitten, maar vertoont zich als kleine 

 knodsvormige staafjes, die dikwijls veel op 

 doodsbeenderen gelijken. Men ziet eene 

 afbeelding van zoodanig melksap bij eene 

 Fig. 3. 250malige vergrooting in fig. 3. 



Eindelijk zijn in het melksap nog onderscheiden stoffen opgelost, 

 zoo als eiwit , suiker , alcaloïden en zouten '). 



Wanneer men het melksap aan de lucht blootgesteld aan zich 

 zelf overlaat, dan ziet men alras daarin eene verandering ontstaan. 



') Reeds voor vele jaren heeft faraday een onderzoek bekend gemaakt van het 

 Amnrikaansche melksap, dat voor de bereiding van caoutchouc gebruikt wordt (waar- 

 scliijnlijk van Hevea cahucha afkomstig); hij vond daarin, in 100 deelen: 



Caoutchouc 31.7. 



Eiwit 1.9. 



Gekleurde stikstof houdende sloffen en was 7.13. 



In water oplosbare stoffen 2.9. 



Water en zuren 56.17. 



100.00. 

 Bij een onderzoek van het Melksap van Ficus elastiea , te Uliecht verrigt, vond 

 ADRiANi daarin : 



Water 82.30. 



Caoutchouc 9.57. 



Hars 1.58. 



In water oplosbare stoffen 2.18. 

 Magnesia-zout enz, . . . 0.36. 



100.48, 



