238 



HET MELKSAP DER PLANTEN. 



uitwendige kenmei-ken der plant reeds eenige besluiten ten opzigte 

 van den aard van het melksap zouden te trekken zijn, en dat men 

 althans kon aannemen, dat planten, die in den geheelen vorm en 

 bouw naast elkander behooren , ook overeenkomstige melksappen 

 moesten bezitten. De ondervinding heeft juist het tegendeel geleerd. 

 Het komt meermalen voor , dat twee planten , die in alle overige 

 kenmerken onmiddellijk naast elkander staan, geheel verschillende 

 eigenschappen in het melkvocht vertoonen. Nergens echter spreekt 

 dit luider, dan in de familie der Netelachtigen of Urticeën, welke 

 door SCHLEIDEN niet onaardig de slangen van het plantenrijk ge- 

 noemd zijn. 



De koeboom {Pnlo de Vaca). 



Beschouwen wij thans 

 de onderscheidene soor- 

 ten van melksap een 

 weinig nader in hare 

 toepassingen. 



Tot de eerste soort 

 behooren de sappen van 



^' onderscheidene planten. 

 Van onze inlandsche 

 gewassen wijs ik op de 

 Suikerij en Endyvie , 

 op de Salade, de Scor- 

 zoneren, op de Paarde- 

 bloem of Molsalade , die 

 allen tot onze gewone 

 moeskruiden behooren, 

 en een melkachtig wit , 

 soms bitter melksap be- 

 vatten. 



In Zuid-Amerika 

 vindt men vooral den 



^ wondervoUen koeboom 

 ^, [Pah de Yaca), wiens 

 melkachtig vocht, dat 



