352 DE leidenfrost'sche druppel. 



te hooger moet zijn , naarmate het kookpunt der vloeistof hooger 

 ligt. Bij water moet het schaaltje ten minsten op 200*^ C. verhit 

 zijn om den spheroïdaalstaat te weeg te brengen en op 192", om 

 haar voortdurend te onderhouden ; om bij wijngeest hetzelfde ver- 

 schijnsel aan te toonen heeft men slechts eene temperatuur van 

 134° C. noodig. 



BouTiGNT heeft verder bevonden , dat de temperatuur der vloei- 

 stof, die zich in spheroïdaalstaat bevindt , steeds geringer is dan haar 

 kookpunt. Zoo neemt het water eene temperatuur van 951", wijngeest 

 van 75.|", ether van 34" en het zwavelig zuur van lOI" aan. De 

 temperatuur daarentegen van den damp, die bij eene ontploffing ont- 

 wijkt , is steeds aan die van het schaaltje gelijk : een bewijs , dat zij 

 zich aan de oppervlakte der vloeistof en in aanraking met het metaal 

 ontwikkelt. 



De daadzaak, dat de temperatuur van eene Leidenfrost'sche druppel 

 altijd beneden het kookpunt der betrokkene vloeistof blijft , ook wan- 

 neer deze reeds onder het vriespunt van het water kookt, heeft bou- 

 TiGNY aanleiding gegeven tot eene der belangrijkste proeven, namelijk 

 om water in een gloeijend schaaltje tot bevriezen te brengen. Ten 

 dien einde maakte hij een schaaltje van platina helder rood gloeijend 

 en bragt er eenige greinen watervrij zwavelig zuur in. Daar nu deze 

 vloeistof reeds bij 10" kookt, zoo moet zij in den spheroïdaalstaat 

 eene nog lagere temperatuur aannemen ; bij dit zwavelig zuur nu voegde 

 hij eenige druppels water , hetwelk oogenblikkelijk bevroor en er alzoo 

 ijs in een gloeijend schaaltje gevormd werd. Vormt men in zulk een 

 gloeijend schaaltje eene Leidenfrost'sche dnip van ether en voegt 

 men haar nog eenig vaste koolzuur toe, hetwelk zich terstond in de 

 ether oplost, dan verkrijgt men eene nog veel lagere tempei'atuur , 

 daar het kookpunt van koolzuur vermoedelijk bij 80" ligt. Dompelt 

 men nu in dit mengsel een metaalschaaltje met kwikzilver, dan bevriest 

 het in eenige seconden midden in het gloeijend schaaltje. Ook deze 

 proef is door faraday met goed gevolg verrigt. 



Om aan Ie toonen , dat er geene aanraking tusschen het gloeijend 



