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 SECTION VIII.— CLASSE 26 A 34 



Triimrations alimentaires 



Juges : Hon. J. Gorrie, M. Dhotman, Salafa et H. 

 Wilson. 



C^est principalemeut dans cette section que nous avons 

 k reconnaitre I'immense superiorite de cette Exposition 

 sur les precedentes. Les chiffres suivants Fattestent pe- 

 remptoirement savoir : 412 articles re9us contre 87 en 

 1873 et 56 en 1870 ! 



Nous mentionnerons au premier rang les rums incom" 

 parables de M. Hewetson qui non-senlement ont eu "k 

 lutter avec ceux de nos exposants coloniaux mais aussi 

 avec ceux de Mme Lacaussade^ dont la reputation est 

 depuis longtemps etablie k File de la Reunion. M. 

 Hewetson est sorti vainquenr de cette joute pacifique et 

 la medaille d^argent lui a ete decernee k juste titre. 



Mme Deglos ^ prouve qud Ton pouvait fabriquer k 

 Maurice des liqueurs douces aussi bonnes que celles de 

 Pexterieur. 



Plusieurs concurrents se sont presentes dans la classe 

 27. 



Les farines de ble_, de mais et de son de FEtabt. '"' Ba- 

 laklava " etaient d^unc superiorite marquee sur celles 

 des autres. 



Le jury a eu beaucoup de difficultes fl accorder le prix 

 offert par FHon. Chasteauneuf pour la fecule d'arrowroot. 

 Nos produits et ceux de Plle-Soeurrivalisaient de beaute ; 

 cependant apres un examen attentif, il a ete recomiu que 

 l^arrowroot de Mme Pipon etait plus fine et plus blanche. 



