— 193 — 



barres et MM. Pelletier et Thibault de tres magnifiquea 

 Patates. Parmi les autres prodiiits alirasntaires^ les ma- 

 niocs de MM. Saton et Lousier etaient de toute beaute. 

 Nous avoas remarque un beau specimen de manioc hatif 

 venant de Labour donnals efc un autri d\me espece nou- 

 velle recemment introduite dans la Colonie et connue sous 

 le nom de Petit-Manioc. L'ecorce est d^une couleur 

 grisatre et excessivement fine. Ce manioc est tres goute 

 et a un parfum delicieux, seulement, il f aut le faire cuire 

 des qu^il a ete recolt4 apres deux jours il ne possede plus 

 les memes qualites. La culture du manioc merite d^etre 

 encourage, non-seulement cette racine produit d^excellente 

 fecule et du tapioca tres reclierclie, mais elle est des au- 

 jourd^hui la principale nourriture de nos bestiaux. Ex- 

 cellent assolement pour les terres fatiguess et appauvries 

 par les plantations malbeureusement trop repetees de 

 Cannes ; le manioc croit facilement et pent donner un 

 rendement de plus de 50,000 livres par arpent. Sir Ga- 

 briel Fropier dans son interessant Eapport surTexposition 

 de 1859, assure meme que certaiues especes de manioc 

 bien cultivees peuveat produire pres de 100,000 livres par 

 arpent dans les terres ordinaires et au minimum 31,000 

 livres. En un mot la nourriture de 1,000 bommes pen- 

 dant 5 jours soit 5 livres par jour pour chaque bomme. 

 Kous retrouvons dans cette section les magnifiques vacines 

 d^arrowroot qui ont produit la belle et fine poudre dont 

 nous avons parle un pen plus liaut. Les tubercules ex- 

 poses etaient de toute beaute. Le safran des Indes ou 

 {Curcuma rotunda) expose par M. Merle et le gingembre 

 de M. Thibault ne laissaient rien a desirer. Nous avons 



