340 



Berigt wegens het Teeleiï 



op dat de Boonen niet mogten breeken : vervol- 

 gens maak menze zagtelyk tuffchen een paar 

 Molcfteenen , die twee Voeten over 't kruis 

 breed zyn : daar door worden de Vrugten aan 

 (lukken gebrooken, zo dat de Doppen aan de ee- 

 ne zyde, de Boonen aan de andere zyde vallen, 

 die men vervolgens want en in de Schaduw 

 droogt. In de Zonnefchyn zouden zy haar le- 

 vendige groen verliezen, dat men zo hoog waar- 

 deert, en wit worden, 't welk men aanziet voor 

 een merkteken van flegte Kcffy. De Doppen 

 zyn de Arabieren gewoon te deeg te droogen, 

 te ftampen en daar van een Drank te kooken , 

 dien zy KofFy noemen , welken .men te koop 

 vindt in alle Herbergen , zo in de Steden als ten 

 platten Lande, van hun deswegen genaamd Kof- 

 fyhuizen: men drinkt dien daar zonder Suiker, 

 en hy heeft een gantfch onaangenaame Smaak. 

 Een Toman of veertig Kella of Maaten , dat is 

 zeftig Pond, gelden drie vierde van een Piafter, 

 bet geele of binnenfte, doch het bruine één en 

 drie vierde of twee Piafters. Nog is 'er eene 

 Soort, welke zo hoog gefchat wordt , dat zy 

 meer dan eens zo veel geldt als de Boonen zelf. 



Behalve deeze beide buitenfte Doppen , die 

 eenegemeene Scheede van de dubbelde Vrugt zyn, 

 is nog ieder Boon in een los Huidje beflooten, 't 

 welk de Europeaanen , die de Koily koopen , door 

 't wannen laaten weg vliegen; dewyl hetzelve, 

 door iJen tyd, tot Stof vergaat. De Turken, 



itn 



