Öe Vk-Ugten, 's Winters, goed te houden. 451 



het denkbeeld , dat , zo men dezeken op een 

 plaats ftelde, alwaar de Lugt zeer koel was^ en 

 geduurig ten naaften by eveneens bleef , gelyk op 

 den bodem van een Yskelder : men 'er toe ko- 

 men zou kunnen, van dezelven beter, dan men 

 tot dus verre gedaan heeft, te bewaar en: wanc 

 alsdan, dagt hy^ zouden de Vrugcen die beurt- 

 wiffelingen van Warmte en Koude niet onderhe- 

 vig zyn , noch ook die inwendige bevveeging, 

 welke de Warmte te weeg brengt in haare dee- 

 len, en die zo tegenftrydig is met derzelver goed- 

 houding. 



- Om de Vrugten in een Yskelder te plaatzen 9 

 zonder dat zy benadeeld worden, legt Pater B er- 

 tier dezelven , by Laagen , op Bedden van Mos, 

 in Aarden Potten , waar in de Boter van Gournay 

 te Parys gebragt wordt. Derzelver opening ftopc 

 hy met een laag Mos , en zet de Potten t'onder- ^ 

 fte boven, op dat 'er geen Water zou kunnen in- 

 komen. Om een bekwaame ruimte in het Ys te 

 hebben , tot het zetten van deeze Potten , laac 

 hy overend en in het midden van de Yskelder , 

 eer men dezelve vuk , een Bos zetten van lange 

 Stokken , aan de Enden losjes gebonden , en van 

 dikte als de Kolom van Potten , die men in de 

 plaats daar van wil ftellen. De Yskelder gevuld 

 zynde , kan men deeze Stokken 'er gemakkelyk, 

 één voor één, uithaalen, dewyl zy maar losjes 

 zyn gebonden , en dan blyft 'er de benoodigde 

 holligheid in het Ys over. 



X. DfifiL. Uit 



