AANMERKINGEN 



OMTRENT HET 



INZOUTEN 



VAN 



VLEESCH. 



(^ecouomifd;ê 0irtd;rtdjten / lópüe Stuk. Leipzig 

 1702. p. 91.^ 



ms.W W^W^'WW^^'B ^ Ji e- o e o o g' a ^^'^R^ 



DOor het Inzouten tragten wy het bederf 

 van Dierlyke Lighaamen , of van derzel- 

 ver deden voor te komen : dit voordeel heeft ons 

 de blinde Ondervinding geleerd , en naar dezelve 

 is het vervolgens in algemeen gebruik geraakt. 

 On^ 11U te verftaan, hoe de Inzouting haare wer- 

 king doe, behoort men ook te weeten, waaruit 

 de Dierlyke Lighaamen en waar in derzelvcr be- 

 derf beftaa ; waarom zy in 't Leven daar vari 

 vry blyven, doch na de Dood ?o fchielyk daar 

 aan onderhevig worden. 



De Scheidkunde leert ons, dat Vette, Aard- 

 agtige, Zoute en Waterige, dus in hunne aart 

 geheel tegenftrydige Deelcn^doch in verfchillen- 

 de Evenredigheid, de Dierlyke Lighaamen famen- 

 ftellen. Zo lang de Vogten in dczelvcn orage- 

 voerd worden, heeft 'er eene wryving of fchuu- 



ting 



