^34 Aanmerkinobn omtrent öet 



•ze Koude flegts zo lang duurt als de OploÜing of 

 Smeking der Zouten , waar na het Vogt welhaaft 

 wederom de Warm:e van de Lugt aanneemt, zo 

 kan men naauwlyki verder, dan in een enkeld 

 Geval , daar van eenig nut verwagcen. Wanneer 

 men, naamelyk, met Wonder Zout (iSal mirabih 

 Clauberi') ingezouten^ en even zo veel tot het 

 inzouten van Vlcefch gebruikt heeft *, als het der- 

 de deel der vloeibaare deelen van dit Vlecfch uit- 

 niaükt; zo zal niet alleen daar van een Koude in 

 de Smeking ontftaan ^ maar het Vleefeh zal t'eene- 

 maal bevriezen en bevrooren blyven, tot dat het 

 door een vry grooten trap van meerder Warmte 

 der uitwendige Lugt weder ontdooije. Deeze 

 werking des Wonoer-Zouts gaat egter, in de 

 vermenging met Zout , niet aan by 't Vleefch : 

 het Zout zal eer de vloeibaare deelen in zig nee- 

 nien en het Wonder: Zout ongefmolten laaten. 



De nuttigheid der Koude, die onder de Smel- 

 ting van het Zout ontftaat, is ten minftcdeezej 

 dat, daar het aanhaalen der Vogtigheden uit de 

 tuffchenruimten der Vezelen en derzelver terug 

 trekken in de voorige zitplaats, niet zonder be- 

 weeging gefchieden kan, deeze beweeging geen 

 Warmte te weeg brengt, in ilaat om het begin 

 der Verrotting te veroorzaaken ; alzo zulks ver- 

 hinderd wordt door de meerder Koude , die een 

 gevolg is van de Smeking des Zouts, welke juift 

 even zo lang duurt als het voorgemelde aanhaalen 

 en terugtrekken der Vloeibaaje deelen. Hier doof 



wordt 



