Inzouten van VLEEscii. ^3^ 



feetbaar maakt; men het oogmerk der bewiiaring 

 van bederflyke Dingen veel beter met een ver- 

 mengd Zout zal bereiken : by voorbeeld met ZouÈ 

 (En Salpeter^ Zout en Wonder -Zout, Zout en 

 Tartarus Vitriolatus '^ wanneer zy beiden zuiver 

 zyn en onvervalfcht. 



Over dit Stuk heb ik lang geheel anders gedagtj 

 en buiten de Salpeter alle andere Zouten iiadeelig 

 gehouden voor de Inzouting; zo lang,naamelyk, 

 als ik met andere Scheidkundigen heb geloofd j 

 dat de roode Kleur ^ die men waarneemt in heé 

 Vleefch , dat met Salpeter is gezouten , een blyk 

 gaf van de tuffchcnkomende brandbaare deelen, 

 tot dat ik door Proefneemingen van die verkeer- 

 de Denkbeelden ontflagen ben geworden. Ik kaïi 

 derhalve , niettegenftaande de reeds te groote uit- 

 voerigheid van dit Vertoog , niet nalaaten het 

 weezentlykfte daar van by te brengen ; ja ik bent 

 daar toe als genoodzaakt ^ dewyl de Proefnee- 

 mingen ten bevvyze van 't gezegde ftrekken. 



Ik érinner my ^ voorheen , in de Berlynfché 

 Verzamelingen (*) gelezen. te hebben, dat de 

 Rotting door den Tanarus V'itrtoïatus meer voort- 

 gezet werde dan verhinderd ; alzo deszelfs famen- 

 ftelling onder de Rotting verbroken zynde , dit 

 Zout overging in een Sal Ur'mojum ; wanneef 

 het , naartielyk , met jottende dingen gemengd 



werdt. 



\ (*) Mifcell. Beroliti. Tom. V. Claft! Medico-Fhyf. N.J. 

 Èxperimenta circa diaenjtn Tartan Vitriolati, 

 IX. DEït. Ff 2 



