— 20 — 



van vogelgierst [Panicum italicum) trekt, ■welke plant alzoo toen 

 ter tijd almede bekend was. 



Daarentegen ontdekken wij geene teekeningen van de door haren 

 vorm zoo kenbare maïs\ maar wij weten ook, dat men deze aan 

 Amerika verschuldigd is. Thans wordt zij in de omstreken van 

 Pompeji verbouwd. 



Ook rijst vindt men niet; zij was toenmaals tot Oost-Indie be- 

 perkt. Ook thans nog wordt zij bij Pompeji niet verbouwd, maar 

 wel elders in Italië. Of de Boerra of Sorgho aan de Ouden be- 

 kend was, of eerst door de Arabieren naar Europa is gebragt, is 

 onzeker; de afbeeldingen te Pompeji geven ons dienaangaande geene 

 opheldering. 



Van peulvruchten vinden wij] paardeioonen in verkoolden toe- 

 stand, die volkomen op de hedendaagsche gelijken. 



Op schilderijen, die keukenonderwerpen voorstellen, vindt men 

 een bos aspergies afgebeeld, welke echter waarschijnlijk wilde zijn, 

 die thans even als toen gegeten worden; het schijnt, dat de Ouden 

 de gekweekte aspergie niet gekend hebben. Op andere afbeeldingen 

 komen tdjen , radijzen , rapen en eene kleine soort van halabas voor. 

 De Porno d'Oro [Li/copersicum esculenhim) , die uit Amerika af kom- 

 stig is, kenden de Ouden niet. 



De olijfboom heeft ten tijde der Pompejanen dezelfde belang- 

 rijke rol gespeeld, als thans; daarvan geven trouwens de schrijvers 

 getuigenis. Veelvuldig vindt men olijftakken afgebeeld, en in een 

 te Pompeji opgegraven glas heeft men ingelegde olijven gevonden 

 die met de hedendaagsche volkomen overeenkwamen, en die nog 

 hunnen smaak bezaten, toen zij opgegraven werden. 



De ooftsoorten, die in dit gedeelte van Italië thans het meest 

 gebruikt worden, zijn druiven en vijgen; deze vindt men ook het 

 meest voorgesteld op de vele vruchtstukken, die op de wanden te 

 Pompeji worden aangetroffen. De wijnstok speelde buitendien eene 

 gewigtige rol, daar hij aan bacchus geheiligd was, en wij vinden 

 hem dan ook in vele voorstellingen in verband "-ebrasrt met de 

 vereering van deze godheid. 



Dikwijls treffen wij ook op vrucht- en dierschilderijen peeren, 



