Maart -^^ fuly lyif' "29 



hoeveelheit van geperfte konft-lucht beflotenwas 

 geweeft. De perfik hadds echter noch een aan- 

 gename fmaak behouden , gelyk als ook zelfs da 

 appelpap, maar zy waren beide wat zuuragtig 

 geworden. Uit deze proeven blykt , dat het zap 

 van druiven, nauwelyx kan gebruikt werden toe 

 het bewaren der vrugten , om het fchielyk voort* 

 brengen van al te veel lucht. 



20. 



Op den 25. September 1678. wierden twe 

 peren, dewelke gewoonlyk butter-peren ge- 

 naamt werden , gedaan in een recipiënt die 

 naaukeurig gevult was met appelpap. Op den 

 i8. September bleek aan de lucht-wyzer , die te 

 gelyk gebruikt wierd , dat de kwik noch geen 

 veranderinge van hoogte gemaakt hadde. Op 

 den 5" Oftober was de kwik t<; duim gerezen. 

 Pen 6. Odober was de kwiks hoogte 16 duim. 

 De kwik kwam niet hoger te ryzen. En op 

 den 26. Oftober wierd bevonden dat in den re- 

 cipiënt een fcheur v «ortgebragc was , het welk 

 mifchien veroorzaakt zal zyn, omdatdefchroefi 

 van de fles al te ongemeen digt gefloten geweeft 

 zal zyn. De peren waren zeer week en pappig 

 geworden, en de ene peer begon ook alenigzints 

 te rotten. Maar de appel-pap zelfs was zeer 

 aangenaam van fmaak gebleven. De fcheur 

 van de recipiënt is mifchien de oorzaak geweeft, 

 dat in deze proef zo weinig konft-lucht uit d; 

 appel-pap voortgebragt wierd 



2t. 



Op den I. Oftober 1678. wierden twe per-i 



