Maart — - fuly lyif. 5I 



uitgegeven. Op den 4.. December was al de 

 appel-pap ook uitgedreven , uit deszelfs reci- 

 piënt} niet tegenftaandc dezelve ook deszelfs te 

 zaamgeparfte konft-lucht vry wel hadde behou- 

 den. Deze recipiënt wierd gcopent en uit de- 

 zelve kwamen zeer veel lucht-bellen met enig 

 gedruis onder het opcnfchroeven van dezelve. 

 De perzik werd bevonden zeer week met een 

 prikkelende en wynige fmaak. Op den i8. Ja- 

 nuary 1Ó79. was de kwik in de recipiënt, die 

 met druive-zap gevult was geweeü , noch op 

 dezelve hoogte van 86 duim blyven ftaan, en 

 terwyl 'dezelve geopent wierd , kwamen veel 

 lucht-bellen uit den perzik te voorfchyn, de 

 perzik zelfs was uiterlyk vol rimpels en voui: 

 wen j maar deszelfs koleur was zeer weinig ver- 

 andert , de fmaak was zeer prikkelende door- 

 dringende j en enigzints aan de zure kant. üic 

 deze proeven komt te blykcn , dat de pei-ziken 

 al vry lang befchermt konnen werden tegens de 

 verrottinge in een konft-lucht zonder zap. Op 

 een andere tyd hadde de Heer Boyle enige per- 

 ziken gewurpen in bier , en in wyn , mee voor- 

 nemen om te onderzoeken , of de vogten, die 

 reets uitgegeft hadden , gelyk als het bier en de 

 wyn, bekwaam zoude zyn om de vrugtenvoor 

 de verrottinge te bewaren. Dewyl deze reci- 

 piënten ook gefloten wierden als de voorgaan- 

 de, gefchiedc enige werkinge in de wyn en in 

 het bier, waar door enige konft-lucht voortge- 

 bragt werd, die geperft en gefloten bleef in den 

 recipiënt met bier, zo wel als die, dewelke met 

 wyn gevult was. Maar deze konft-lucht was 

 maar zo veel dat zy in de wyn de kwik in def 



hicht< 



