3 2 NatttHY' en Konjl-Kahinet ,' 



hicht-wyzer opdreef tot 33 duim , en in het 

 bier tot 47 duim, na dat van den 4. Oótober 

 1Ó78. tot den 30. December K578. de perfiken 

 in de recipiënten geweeft hadden, wierd de per - 

 fik , die in de wyn gelegen hadde bevonden , 

 noch vaft, en van een goed koleur, en een aan- 

 gename wynige fmaak ; maar de perfiken die 

 in 't bier gelegen hadde , verkregen al te veel 

 de fmaak van het bier, voornamentlykecne per- 

 fik die in ongcgeft bier gelegen hadde. Uit deze 

 proef blykt echter dat de gegefte zappjn , be- 

 kwaam zyn om de vru^ten te bewaren voor de 

 verrottinge, en te befchermcn voor week wor- 

 den , om dat zy niet al te veel konft-lucht voort- 

 brengen , gelyk als wel de ongegefte zappen. 



22. 



De Heer onderzoeker heeft noch verfchcide 

 andere diergelyke proeven in het werk geftelt 

 met perfiken , en dezelve bekwaam gevonden 

 om de vrugten te bewaren. Behalven deze proe- 

 ven wierden ook aangeftelt verfcheide andere 

 proeven , om op die wyze voor de bedervinge te 

 bewaren, in verfcheide v«gtenengeperflc konft- 

 lucht raauw rundvlees, oefters, verfche of on- 

 gezoute boter, leeuwerken, appelen, melk enz. 

 en de uitkomften waren verfcheide, na de ver- 

 fcheide aanftelling der proeven ; maar de ondcr- 

 vindinge leerde , dat op deze wyze zeer veel 

 zaken voor de bedervinge bewaart konnen werden. 

 Het welke wy oordelen van zo veel belang te 

 zyn, dat het zelve veel nader onderzogt mag 

 W9rdei. Gelyk als ook de proeven dewelke de 



Heec 



