42 SUR LA POPULATION ET LA lUCHESSE 



ce qui résultait naturellement d'une consommation plus forte et d'un 

 approvisionnement moins assuré dans les années défavorables. 



Les femmes en service sont aussi mentionnées dans le tarif. Celles des 

 campagnes et des villes ordinaires gagnaient 50 sous et leur chaussemenl. 

 Le salaire fixe revenait à 81 francs; pour le chaussement, je ne vois aucun 

 moyen de l'évaluer \ et ce n'est que par une liypothtse fort incertaine 

 que je le porterai à 16 francs. En comparant le gain de ces servantes à 

 celui des ouvrières, il semble que leur nourriture était évaluée à 190 francs, 

 ou un peu moins de la moitié de celle d'un homme. 



Quant aux ouvriers industriels et aux artisans placés immédiatement 

 au-dessus du travailleur agricole, nous voyons leur gain dépasser 820 

 francs par année 2, ou plus de deux fois le prix de leur entretien ^. 



11 serait inutile de pousser plus loin l'examen des salaires. Ceux dont 

 nous venons de parcourir l'énumération attestent que l'accroissement de la 

 population n'avait point avili le prix du travail, et qu'il répondait à l'état 

 de prospérité de l'agriculture. Malgré les causes qui rendaient la nourri- 

 ture du peuple plus coûteuse qu'aujourd'hui, l'excédant des ressources sur 

 les besoins semble avoir surpassé celui qu'obtient aujourd'hui l'ouvrier 

 ordinaire. Aussi traversait-on presque impunément les années de cherté. 



344 francs, ce qui fait 766 francs de moins. L'enlrctien paraît donc compté pour 388 francs, ou 

 à peu près i fr. 7 c" par jour. C'est, je pense, un tiers de plus que maintenant, rapport qui répond 

 à ceux que j'ai déjà indiqués pour le prix du grain et la consommation. Déduisons, en effet, 

 97 francs pour l'excédant annuel de dépense, et il restera 291 francs, ou environ 80 centimes par 

 jour, ce qui ne s'éloigne pas beaucoup du taux actuel. 



' Voici ce qui jette quelque incertitude sur le sens réel de ce mot. L'art. 183 du tarif n'accorde 

 que 30 sous aux chambrières des bourgeois de Paris, ce qui réduit leurs gages à trois cinquièmes 

 du taux général; mais il leur accorde aussi le cbaussenient sur lequel je présume qu'elles retrou- 

 vaient plus de 20 sous, ce qui rétablissait l'équilibre en leur faveur. Dans cette bvpolhèse, on aurait 

 laissé l'ancien nom de chaussement à tout ce qui leur était donné pour se vêtir; autrement leurs 

 30 sous n'auraient pas suffi aux besoins de leur costume, d'après les indications qui nous restent. 



^ 11 était de 2 sous à Reims, et un résultat analogue est indiqué pour Sistéron , par M. de la 

 Plane, qui attribue 24 forts deniers aux maçons de cette époque. C'est le seul point sur lequel le 

 tarif de 1350 dépasse les prix indiqués ailleurs, sauf l'augmentation d'un tiers que j'ai déduite. 



' Un compte rémois du XIU""' siècle offre à peu près les mêmes indications. Des ouvriers étant 

 allés travaillera la campagne, il a fallu les nourrir; leurs journées sont évaluées à 55 sous et leurs 

 dépens à 28 'i2 sous. {Arcli. ailm., II, 744, en noie.) 



