60 SUR LA POPULATIOIN ET LA RICHESSE 



défense de laisser sortir de la sénéchaussée tout ce qui servait à la con- 

 fection, à la teinture et à l'apprêt des éloiïes. Mais cette prohibition fut 

 levée à la demande même des communautés, qui semblent avoir eu des 

 idées commerciales moins étroites. 



L'industrie viticole et le commerce de ses produits contribuaient aussi, 

 dans une proportion très-forte, à la richesse générale ^ En 1370, les états 

 du Languedoc accordèrent un subside de 1 ^/s franc d'or par tonneau de 

 vin, et il semble que le produit présumé de cette taxe devait être de 

 181,000 livres ^, ce qui suppose la vente de 562,000 tonneaux (3,300,000 

 hectolitres). Le rapport de l'impôt à la valeur moyenne du vin paraît 

 avoir été du vingtième ^ d'où il résulte que le prix de vente n'était pas 

 au-dessous de 3,020,000 francs d'or, répondant à 156,000,000 d'aujour- 

 d'hui. La part de la sénéchaussée de Carcassonne, revenant à un tiers, 

 aurait donné 52,000,000*. 



Les capitaux qui se trouvaient mis en circulation par le commerce 

 étaient immenses pour l'époque. Dans les ordonnances rendues par les 

 rois, le maximum ordinaire de la fortune non immobilisée semble fixé à 

 ■4,000 livres, représentant 210,000 francs d'aujourd'hui ^. Une résolution 



' Je n'ai pas pu faire entrer les vignobles dans les évaluations du chapitre précédent, faute de 

 données suffisantes. On voit cependant qu'ils donnaient un grand produit, l'arpent de vignes dans 

 les environs de Paris, se vendant trois fois plus cher que l'arpent de terre labourable. {Cart. N.-D. 

 Préf., p. 229.) 



^ Hist. de Long., t. IV, p. 544. Pour dégager ce chiffre d'.iutres valeurs auxquelles nous le trou- 

 vons mêlé, il faut remarquer que l'aide complète était de 430,000 francs d'or, dont une partie 

 devait être obtenue par un fouage de ô francs. Or, le nonjbre des feux qui payèrent celle somme 

 fut de 83,090, chiffre connu d'avance. Ils fourniient ensemble 249,270 livres, et le reste du sub- 

 side porta sur le vin. (Je prends le franc d'or pour une livre, suivant le cours régulier.) 



' C'était la base la plus forle qu'admît l'usage, et elle fut également adoptée à l'époque critique 

 du règne de Charles VII. (//. /.., t. IV, pr., p. 4C9 ) 



■* Cette somme représentait 1,100,000 hectolitres, et la consommation moyenne de vin est, à 

 Paris, d'un hectolitre et demi par léte. Si nous appliquons cette proportion au Languedoc (à défaut 

 d'autre mesure), les 787,300 télés de la sénéchaussée de Carcassonne demanderont 1,181,000 hec- 

 tolitres. Il paraît donc que le nombre de tonneaux présumé n'avait rien d'improbable. Quant à la 

 valeur du vin , je la trouve un peu plus faible dans les vieux documents parisiens, mais seulement 

 dans le rapport de S à 9, qui est celui de la grandeur différente des tonneaux. 



^ Ce n'était pas la limite des fortunes exceptionnelles; ainsi, dans la taille de 1292, un Lom- 

 bard du nom de Gandolfe, paraît taxé à raison de 130,000 francs de revenu; un autre à raison 



