ieme annee pour presenter lenr earaclere d'intosication ; 4o. 

 Si vous les importez sur un autre champ, ils resteront clans la 

 categorie du premier. 



Ce sont la des faits tres curieus et sur lesquels I'experience 

 seule a pu informer. Mais ils sont irrecusables. D'ailleurs 

 bien des plantes aujourd'hui vulgarisees, ainsi que vous le 

 savez, ont perdu par I'entrainement de la bonne culture et 

 le perfectionnement leur caractere voneneux — la pomme de 

 terre, I'aubergine, la brede et dit-on aussi la tomate : le ma- 

 nioc parmi les Eupliorbiacees, etc. La cigiie d'aujourd'hui 

 n'est plus celle du bon Socrate. Cela prouve que le pois 

 d'Achery est de recente culture (1) et que I'industrie doit 

 veiller a le perfectionner. C'est une legumineuse d'un rap- 

 port incroyable par son abondance dans les terres du Gliamp- 

 Borne— un plant seul produit 50 a 70 kilogrammes. Les 

 lianes sont surchargees de grappes remplies de semences 

 nombreuses, Cette culture vaut la peine qu'ori s'y devoue. 



Le pois d'Actery ne me semble pas designe encore botani- 

 quement. Mais pour la forme des grains et ses proprietes 

 et jusques dans sa ressemblance en de moindres proportions 

 il est vrai, je serais conduit a le placer pres du Pois du Cap 

 PJiaseolus Capensis D. C En eflfet, il s'en rapprocbe beaucoup. 

 Comme le pois du Cap, le pois d'Achery est un aliment utile 

 ou un poison detestable. Je me souviens dans mon enfance, 

 lorsqu'on allait manger un plat de pois du Cap, on goutait 

 une a une chaque semence. On repudiait comme veneneuses 

 toutes celles qui avaient un gout amer. 



Aujourd'hui on n'a pas besoin, grace a la culture perfec- 

 tionnee, de ce soin minutieux. Je crois done qu'en raison de 

 ce caractere douteux du pois d'Achery, il serait prudent de'j le 

 nommer PJiaseolus didjius. Eien jusqu'ici ne pent faire dis- 

 tinguer le bon du mauvais grain. Je veux arriver a en 

 chercher le moyen. 



L'antidote de I'empoisonnement du Pois d'Achery est le 

 sulfate de fer ou le sulfate de zinc qui agit par deplacement 



(1) Les pois d'Achery sont ainsi nommes. dit Cossigny, ofsil^i^-^^Mfesekie 

 du nom du premier habitant qui en a inti'oduit la culture dans cette Tie. 

 lis seraient done cutives dans la Colonie depuia cent ans au moins — L. B. 



i 



