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provenant de la premiere recolte sont bonnes a manger ; mais 

 que celles provenant des recoltes suivantes changent aouvent 

 de couleur, et en tout cas, peuvent alors empoisonner. 



" Le Comite avait re9u, de la part de deux medecins dis- 

 tiagues de la Eeunion, dea renseignements qu'il n' avait pu se 

 procurer ici, surle Pois d'AcJiery ; il a voulu, consequemment, 

 en publiant les lettres de ces deux medecins, le Dr. Jacob de 

 Cordemoy^et le Dr, Vinson, laisser le public juge de ropinion 

 qu'ils ont emise sur la nature toute particuliere de cette plants. 

 (Voyez pages 46, 47, 48 et 49.) 



" Le Pois cV Acliery , suivant le Dr. Vinson, serait une 

 plante decidement suspecte, inoffensive dans certaines con- 

 ditions de culture et de sol, mais devenant un poison violent 

 dans d'autres circonstances. II faudrait done faire une longue 

 etude de la plante, pour saisir le vrai moment oh. le Pois 

 d'AcJiery serait bon a manger. En vaut-il la peine ? 



" Le mSme pois, selon le Dr. Jacob de Cordemoy, lequel 

 tranche la question sans tergiverser, devrait etre banni de 

 toutes les tables. 



" Partant de Fun ou de I'autre principe, il faudrait arriver 

 a en defendre definitivement la culture a Maurice, et cepen- 

 dant, \q pois d' Acliery, de meme que le pois noir de Bourbon, 

 dont la propriete veneneuse ne souleve pas le moindre doute, 

 est pour rbomme un poison, mais un aliment pour les ani- 

 maux. Disons done que I'une et I'autre plante ne doivent 

 servir que pour assolement — que Ton en defende I'usage eco- 

 nomique, mais qu'on ne les detruise pas. 



" Plus tard, la question botanique a ete definitivement tran- 

 cbee. Des echantillons en fleurs et en graines avaient ete 

 adresses au Dr. J. D. Hooker pour etre determines, et nous 

 avons appris, aprfes examen fait par le savant Directeur du 

 Jardin de Kew^et le Professeur Bentham, que le Pois d Acliery 

 dont nous cherchions depuis si longtemps le nom specifique, 

 est le Phaseoluo. lunatus L., originaire de I'lnde et donnant, 

 comme tous les Phaseolus, une grande quantite de varietes 

 plus ou moins suspectes, et plus ou moins veneneuses. 



*' On a done a se tenir en garde k Maurice en presence 

 d'une plante presentant ces nombreuses modifications. Aussi 

 la Police a-t-elle aagement agi en prohibant sur le marchl 

 la vente de ce dangereux l?gume." 



