256 DE VIJGENBOOM OP DE KANARISCHE EILANDEN. 



Deze vruchten , die in talrijke verscheidenheden geteeld worden , 

 zijn een belangrijk voedingsmiddel voor de mindere klassen en tevens 

 een gezocht ooft , dat ook op de tafels der aanzienlijken gedurende den 

 zomer 's morgens noch 's middags mag ontbreken. Men heeft op 

 Madera ronde, appelvormige en langwerpige, peervormige vijgen, die 

 bij rijpheid uitwendig geel, roodachtig of violet gekleurd zijn, en ook 

 inwendig verschillende tinten vertoonen. In de aan de noordzijde van 

 Madera gelegene Ponta del gada worden de beste vijgen gekweekt, 

 zij worden echter niet, zoo als dit in het Oosten, in Spanje en Portu- 

 gal geschiedt , gedroogd en verzonden , maar versch gebruikt. Uit 

 Hierro , het kleinste der Kanarische eilanden , verzendt men sedert 

 eenige jaren gedroogde vijgen, die met de Smyrnasche vijgen in grootte 

 wedijveren, maar deze in zoetheid overtreffen; de Hierro-vijgen be- 

 reiken echter Europa niet, maar worden op de Kanarische eilanden 

 zelve verbruikt. 



De vijgen bevatten, zooals bekend is, eene groote hoeveelheid 

 kleine, ronde zaden; deze nu zijn bij de Madera-vijgen alle onvrucht- 

 baar, ofschoon de mannelijke bloemen niet ontbreken en in andere 

 zuidelijke landen wel degelijk ontkiembare zaden van vijgen bekend 

 zijn. Men zegt , dat de bevruchting der vijgen door tusschenkomst 

 van een insekt plaats grijpt, dat, van de eene naar de andere bloem 

 kruipende , het stuifmeel overbrengt (de zoogenaamde caprificatio). 

 Zoude dit insekt welligt op Madera niet worden gevonden ? — De 

 vijgenboomen worden dan ook op Madera natuurlijk altijd van stekken 

 gekweekt. 



H. v. H. 



