HET METSELAARS- GILD. 383 



oogenblikken later bevindt men , dat de worm zich binnen in zijnen 

 koker heeft omgekeerd, zoodat zijn hoofd aan de oppervlakte te 

 voorschijn komt. Des zomers is de geheele taak voltooid binnen vier 

 tot vijf uren, doch wanneer het koud weder is, dan zijn de dieren 

 langzamer in hunne bewegingen en schijnt ook de lijmstof minder 

 spoedig te worden afgescheiden, zoodat dan het werk niet zoo snel 

 vordert." 



(Zal later vervolgd worden). 



HOEN DERK WEEKERIJ. 



De heer de sora heeft het , ook uit een natuurhistorisch en physi- 

 ologisch oogpunt, merkwaardig feit ontdekt, dat, indien men hoenders 

 met vleesch voedt, zij het geheele jaar door eijeren leggen. Hij 

 bezigt daarvoor paardenvleesch, als het goedkoopste , en voegt er eenig 

 zout en gemalen peper bij om het voor het bederf te bewaren, zon- 

 der dat de hoenders daaronder lijden. Ook bewaart hij het vleesch 

 steeds in daarvoor bepaaldelijk ingerigte koele ruimten. Aanvankelijk 

 hield hij op zijn eenige uren van Parijs gelegen landgoed 300 hoen- 

 ders. Deze gaven gemiddeld in een jaar 25,000 eijeren. Sedert 1855 

 houdt hij omstreeks 100,000 hoenders met het noodige getal hanen. 

 In de laatste jaren werd dagelijksch het vleesch van 22 paarden 

 verbruikt. Ook houdt hij er thans eene eigene paardenslagterij op na. 

 De vele afval dient voor de vervaardiging van lijm , van leder, been- 

 derenmeel en beenderenzwart enz. De broeding der eijeren ge- 

 schiedt in bijzondere broedtoestellen. Zoodra de hoenders vier jaren 

 oud zijn , worden zij vet gemest en verkocht. De in een vierkant 

 geplaatste gebouwen omgeven een plein van ruim vier bunders , dat 

 door hekwerk is afgedeeld in afzonderlijke loop- en voederplaatsen 

 (Polyt. Journal, CLVI , 6, p. 467). Hg. 



