IN DEN Halm, bederft en zwart maAkt. 381 



i"elen van ieder gedeelte Tarw,dac hy verfchillend 

 hadt toegemaakt , in eene nette order , op eeni- 

 ge üukken Flanel, die wel met Water doortrok- 

 ken waren. Veele dier Korrelen, die in de af- 

 trekfels van Souda en Pot-Afch gevveeft Vi^'aren^ 

 zwollen meer dan naar gewoonte; zy namen ee- 

 ne roodagtige kleur aan; het melkagtige Sap^ daar 

 zy van vervuld waren , ftolde een weinig , en 

 wierdt gelyk als geweekt Kryt; daar waren 'er 

 zelfs, wier Baftje van een borft , en alle deze 

 Korrels fprooten niet uit — . Laaten we ons 

 egter niet vrywillig berooven van alle de voor- 

 deelen , die wy van deze Aftrekfels hebben kun- 

 nen; dezelve zyn door zekere Byvoegfelen te 

 verzagten en te verbeteren , en alsdan van een 

 uitmuntend gebruik , om de befmetcing voor te 

 komen. 



Vervo/gefis : het Zomer-Kooni is de Vermolfe- 

 ming meer onderworpen , dan het Winter- 

 Koorn; en waffchingen, die ten opzigt van het 

 laatfte eene volkome uitwerking hadden, geluk- 

 ten niet even eens voor 't Zomer-Koorn. Dit 

 vereifcht fterker hulpmiddelen ^ dan het ander, of 

 meerdere herhaalingen der zelfde waffchingen.- 



'E'mdelyk'. fchoon de Boeren ligtelyk vier öf 

 vyf Stuivers kunnen befteeden, om een Schepel 

 aangeftooke Tarwe te bereiden, naardien zy dit 

 Schepel zeven of agt Stuivers minder j dan een 

 gelykemaat zuiver Koorn, zouden moeten geeven^i 

 VI. Deel. Bb 2 ter- 



