OVER HET BRAND-KOORN. a^ 



al • even hoog ligt. Ik neem dan voor zes 

 Zeeuwfche Zakken Tarwe, één fpint kalk, eti 

 ijrie, vierde fpint zout, en ftrooije dezen kalk 

 en het zout te gelijk over den hoop, voorts 

 fchop ik de Tarwe vier of vijfmalen door 

 een, zoo dat de kalk en het zout gelijklijk 

 onder de Tarwe verdeeld is; als dan fchop 

 ik de Tarwe op eenen hoop , en na dat die 

 aldus eenen nacht gelegen heeft, is zij be- 

 kwaam om gezaaid te worden. 



Ik verkieze deze manier van de Tarwe te 

 bereiden, boven het weeken derzelve in wa» 

 ter, waarin de kalk en het zout geworpea 

 worden, wijl zij minder omflagtig is, en ook 

 voornamentJijk om dat men op deze wijze min- 

 der zout en kalk noodig heeft; want de Tar- 

 we heeft geen nut van de krachten en eigen- 

 fchappen van het zout en den kalk, welke hec 

 water heeft aangenomen en daarin overblijven j 

 ook hebben de uitkomften mij bewezen, dac 

 deze wijze, van de Tarwe te bereiden, vol- 

 komen aan het oogmerk voldoet. 



Toen ik, nu 28 jaren geleden, den Land- 

 bouw voor mijne eigene rekening begon te 

 beoefenen, volgde ik, bij de bereiding van 

 mijne zaad -Tarwe, het voorbeeld van een 

 kundig Bouwman, bij wien ik twee jaren als 

 Knegt gediend heb, en gebruikte toen maar 



een 



