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Santa Marta, de San Martin Lackilá y de San Andrés Ja- 

 bache, la comen asada quitándole las patas y las alas. 



El acridium peregrinum es la sola especie comestible en 

 Argel, y se cuenta que los árabes la preparan salándola y 

 quitándole la cabeza, pronunciando estas palabras misterio- 

 sas : Bism. Allali ó Allali akbar (en el nombre de Dios, ó 

 Dios es el más grande). 



En Buenos Aires el profesor Kyle 1 proponía, en vista del 

 análisis de este acridio, que se utilizase como abono, para 

 lo cual seria necesario que la destrucción del insecto se or- 

 ganizara de manera que se le diera muerte por una eleva- 

 ción de temperatura que no destruyera la materia orgánica ; 

 por ejemplo, meterlo en hornos ó echarlo en agujeros cuya 

 temperatura sea de 90 á 100 grados. 



Para terminar traduzco el párrafo siguiente de Mr. 

 Amyot: «Los hebreos, dice, dan á las langostas el nombre 

 de arbeh, cuya radical significa multiplicarse. Los griegos la 

 llaman a%piq de la raíz aypoq, porque estos insectos habitan 

 las alturas. De este último nombre los entomologistas han 

 hecho el de Acridium. El nombre entre los latinos era Lo- 

 custa, que los entomologistas modernos aplican á los cha- 

 pulines: la etimología de este nombre seria locus ustus, lu- 

 gar quemado, devastado. Los árabes le dan el nombre de 

 Djarádoum, que viene de Djarade, que quiere decir ar- 

 rancar.» 



En una libra hay por término medio, 1017 langostas de 

 tres centímetros de largo, y en una fanega hay noventa y 

 seis libras. 



José O. Segura. 



1 Véase el documento num. 44. 



