FRAISIER MHMOIITH. 



bon droit la plebe des varie- 

 es, la Fraise Mamraouth se re- 

 par l'enorme volume, l'abon- 

 dance et la saveur parfumee de ses fruits. 

 Sur tous ces points, elle ne cede peut-etre 

 la palme qu'a la Prolific Hautbois, autre 

 acquisition reeente, due comme elle aux 

 heureuses tentatives de M. Myatt. L'intro- 

 duction de ces Fraises dans nos cultures ne 

 date que d'environ deux annees : elles se 

 rangent Tune et I'autre dans la section des 

 Ananas , a cote de la Fraise Reine des Bei- 



ges (Haquin), de la Fraise Merveille (Pcle) 

 et de la Fraise Premices de Bagnolet (Grain- 

 dorge). Nos lecteurs auront facilement com- 

 pris que le nom de la Fraise geante par ex- 

 cellence fait allusion a 1'un des representants 

 les plus gigantesques des creations antddi- 



benefice des gourmets , que le Mammotdh, 

 qui fait son entree dans notre monde ac- 

 tuel , offre un interet moins purement spe- 

 culatif que son fossile homonyme des temps 



L.VH. 



s'agit de planta- 

 ; par rendre bien meuble 

 i des bordures des- 

 ' les jeunes plants. Oux-ci 

 ocilletons deja 

 feuilles des coulanls ou de la base meme dc 

 la touffe dcpieds deja faits, ou plusrarement 

 en petits plants de semis. La terre doit avoir 

 eld prealablement amendec avec du fumier 

 bicn consomme. On la paille soigneusement, 

 et Ton donne une premiere mouillure , afin 

 de tasser le sol, et d'y bien fixer les sujets. 

 Si l'operation se fait en automne (septem- 

 hre-octobre), commc c'cst 1'usage dans nos 

 clirnats, on s'expose a perdre durant l'hi- 

 v er quelques pieds qull est facile de rem- 

 placer au printcmps suivant, seconde epo- 

 que favorable a la plantation. La distance a 

 kisser entrc les plants doit etre calculee sur 

 Iri force presumrr des snjels faits. Des in- 



tcrvalles de m 40 c 







; d. s , 



eloiles ou craquelins; ils doiventetre d'en- 

 viron m 50 pour les varietes des autres sec- 

 tions, et en particulier de cclle des Ananas : 

 pour la plantation en bordure, ces distan- 

 ces sont meme generalement un peu moin- 



Les Fraisiers sont tres avides d'eau : il 

 faut les arroser, les biner, les sarcler, sui- 

 vant le besoin, et supprimer sur les jeunes 

 pieds les coulants qui ne servent qu'a les 

 epuiser. On ne laisse meme sur les pieds 

 faits que les coulants dont on prevoit I'em- 

 ploi pour le renouvellement des plants ou 

 pourla multiplication. Cerenouvellement est 

 indispensable a peu pres tous les trois ans 

 pour beaucoup de varietes a petites feuilles; 

 on peut, neanmoins, le retarder quelque 

 temps en buttant chaque pied avec de la 

 bonne terre, de maniere a lui faire pousser 

 de nouvelles racines susceptibles d'entrete- 

 nir ou de renouveler sa vigueur. Le Frai- 

 sier Mammouth et quelques varietes analo- 

 gues ne produisant que peu de coulants, 

 conservent pendant bien plus longtemps (de 

 8 a 10 ans) une remarquable prolificitr. 



l.orsqu'il s'agit d'obtenir des coulanls 



