ISTOLOGIA E SVILUPPO, ECC. 107 



sviluppo di superficie epiteliale e secernente. Questa superficie 

 è eguale a circa 200 volte quella che si avrebbe, se l'intestino 

 fosse liscio. 



È dunque inesatto che lo stomaco dei ganoidi manchi di glan- 

 dule ; esso ne possiede in gran numero ; solo vi è da osservare 

 questo : che in esse è molto sviluppata la parte vestibolare, co- 

 perta di epitelio cilindrico. Che queste glandule secernano acidi 

 utili per la digestione, ne ebbi una prova in ciò: che la super- 

 ficie interna dello stomaco tolto a uno storione ancor vivo mi 

 diede reazione acida con la carta di tornasole e con la tintura 

 neutra di ematossilina, e diede effervescenza col bicarbonato di 

 soda. 



La struttura dell' intestino medio è notevolmente diversa da 

 quella dello stomaco. V'è un grosso strato di muscoli circolari, 

 internamente a cui sta un gran numero di glandule tubulari 

 lunghissime, disposte in modo radiale, cosi che il lume dell'in- 

 testino resta assai piccolo, essendo invece assai potente la pa- 

 rete. Queste glandule sono formate da tante trabecole connes- 

 sive radianti, intorno a cui girano le cellule glandulari. Le 

 glandule occupano i Vs dello spessore della parete (fig. 11). 



Nell'intestino terminale v'è un largo strato di muscoli, man- 

 cano le glandule ed esiste un epitelio meandrico o reticolato. 

 Sulla valvola spirale non vi sono glandule, ma grossi e corti 

 villi dentiformi, e lacune linfatiche che servono all'assorbimento 

 dell' alimento, a cui la valvola stessa offre un' ampia superficie. 



JEsox lucius (Lin.). 



(Tav. UT, fig. 13.) 



Lo stomaco del luccio ha grossi muscoli circolari (m), e, nella 

 parte cardiaca ha cripte mucose frastagliate e complicate (fc), 

 le quali sono come cavità irregolari e multiple, tappezzate d' e- 

 pitelio cilindrico sì alla superficie che sul fondo. Esse sono sca- 

 vate in un grosso strato di connessivo sottomucoso. Alcune di 



