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corrompt les jus sucres, au moment meme ou ils s'e- 

 chappentf de la cellule ecrasee. 



Pour obvier a ces defauts, des industriels Euro- 

 peens, ont imagine le manege en fonte dont I'hon. 

 Trotter expose un modele dans la section des machines, 

 et qui, afin de n'etre pas rejet^ des Indiens, est une 

 copie du moulin qu'ils tiennent de leurs anc^tres, et 

 que, depuis plus de mille ans, ils ont legue de gene- 

 ration en generation, sans y avoir introduit le plus 

 l%er amendement. 



Ce moulin, tout en conservant les avantages du 

 pressoir primitif, rem6die en partie aux nombreux 

 defauts qui le caract^risent. 



II se compose d'une couple de petits cylindres 

 verticaux de 8 pouces de long sur 7 pouces de dia- 

 metre, et actionnes par la force musculaire, au moyen 

 d'un levier enchasse sur I'axe d'un des cylindre qui 

 communique aux autres, au moyen d'engrenages, leur 

 mouvement de rotation. A ce levier ou fleche, on 

 attelle un boeuf, ou plusieurs coolies, selon la puissance 

 de force motrice que Fon veut obtenir. Le tout est 

 solidement monte sur quatre pieds en bois que I'on 

 fiche en quelques minutes en terre, la ou la machine 

 est requise. 



Cette machine est si simplement construite, qu'elle 

 pent facilement etre reparee par le mistree, ou char- 

 pentier natii du village voisin. Elle offre de plus, 

 I'avantage d'etre tres portative et de pouvoir etre sans 

 inconvenient livr^e au premier coolie venu. 



