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telles qu'elles ont ete coapees, et parmi il y en a qui 

 sont chevelues ; d'autres couvertes d'ailerons, ou de 

 racines pleine de terre ; d'autres de fermentees ; de 

 mangees par les rats et les borers, et enfin celles qu'on 

 n'a pas pu bien depailler. 



Je doute qu'il soit difficile de mieux operer dans 

 ces conditions. 



Done, en presence de la belle prime qu'on pro- 

 jete d'offrir au savant qui trouveraifc le moyen de 

 donner un plus grand rendement dans la fabrication 

 que le rendement suppose actuellement et enonce par 

 quelques auteurs, j'ai voulu resumer la coupe presque 

 totalement expediee i Port-Louis, et voici ce dent 

 i'ai pu m'assurer. 



Le moulin de 35 cbevaux, a roule 94 jours, pen- 

 dant lesquels il a 6te enregistre 24,824 barriques de 

 vesou a une densite moyenne de 10'^ Baume. Ce 

 nombre de barriques egale le nombre fixe pour la 

 tacbe journaliere par I'administrateur. 



De oe nombre de barriques, il faut deduire six 

 barriques d'eau, provenant de la vapeur condensee par 

 I'injecteur de gaz sulfureux, d'une part, et douze 

 barriques d'eau, provenant de la vapeur condensee sous 

 la servante, pour ramollir la bagasse avant son pas- 

 sage sous le dernier cylindre=Ensemble 18 barri- 

 ques X par 94 3ours=l,692 barriques, a deduire de la 

 quantite de vesou. II ne reste plus que 23,132 bar- 

 riques de vesou, lesquelles, x par 495 livres, valeur 

 du poids de la barrique da vesou a 10^ donnent en- 



