— 107 — 



— 479 arpents coupes, ont donne une moyenne 

 do 3,650 livres de sucre a I'arpent. 



Je conclus, que pour obtenir le rendement ci- 

 dessus enumere, qu'il est n^cessaire : 



lo. Que la canne soifc traitee et amendee en vue 

 d'obtenir un vesou riche en sucre. 



2o. D'avoir une sucrerie outillee a pouvoir bien 

 extraire le jus, et le travailler a empeclier le sucre de 

 s'intervertir. 



La plus grande proprete est necessaire dans I'u- 

 sine, comme aussi a I'entour. 



3o. Prendre exactement compte du nombre de 

 barriques de vesou obtenu. 



4o. La quantite de sucre expedie, et il sera facile 

 de se rendre un compte exact du rendement en sucre, 

 soit en rendement a la barrique, ou par cent livres de 

 vesou obtenu pendant la coupe. 



Dans une prochaine communication, je donnerai 

 le resultat que j'ai 6te a meme de constater sur les 

 divers amendements a employer pour obtenir de la 

 canne la plus grande richesse saccharine. 



F. BouE. 



ANNEXE J. 



(Voir seance du 23 Avril 1885, page 24). 



Signanx Optiques 



M. le President, 



MM. les Membres de la Societe, 

 Mon premier devoir est de vous remercier du 



