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jetees, le meilleur the etant celui obtenu aveo les 

 mailles les plus fines. Avant d'enfermer le the dans des 

 boites en plomb ou en fer blanc, oii il est a I'abri de 

 I'air, on le chauffe legerement pour oter toute humi- 

 dite possible. Quelques preparateurs et particuliere- 

 ment les Chinois le parfument avec la feuille du jasmin 

 ou d'autres plantes odorif^rantes. 



Messieurs, on m'a dit que cette communication, 

 aurait plutot du etre adressee a la Societe d'Acclima- 

 tation ou a une autre societe s'occupant plus sp^ciale- 

 ment d'interets agricoles. 



Je pense, au contraire, que je ne pouvaia mieux 

 choisir pour vous communiquer cette note qu'une 

 reunion de la Societe Royale des Arts et des Sciences. 



II y a une quarantaine d'annees, d6ja, la Societe 

 a ete saisie de la question de cette culture a Maurice, 

 et c'est a elle que M. Jaunet dut d'avoir re9U alora du 

 gouvernement, une assistance qui lui permit de de- 

 montrer que I'industrie du the est non-seulement 

 possible a Maurice, mais pouvait mSme etre tres avan- 

 tageuse. Je pense qu'il serait interessant de vous 

 rappeler dans quelles circonstances et aveo quel resul- 

 tat. 



Dana les premiers jours de I'annee 1841 ia Res- 

 pectable Lege de la Paix, par I'intermediaire de son 

 venerable, confiait a la Societe d'Histoire Naturelle le 

 soin d'ouvrir un concours sur la fabrication du Sucre 

 a Maurice, et d'esaminer tous memoires relatifa a cefcte 



