preuve de beaucoup d'energie, et il est h esperer qua 

 ses efforts seront bientot couroun6s de succes. 



Le Seceetaire presente a la Societe un hygrome- 

 tre fait par lui avec des polls d'herbe polisson ; cet 

 instrument est d'une grande sensibilite. — II donne en- 

 suite lecture de I'extrait suivant d'une note de M. L. 

 Ricciardi, presentee a I'Academie des Sciences, sur la 

 banane. 



" Quoique le fruit du bananier {Musa sapientium) 

 aic et6 deja etudie par un grand nombre de sa- 

 vants, entre autres par MM. Eoussingault, de Hum- 

 bodt, Goudot, Fre9ul et Corenwinden, les analyses 

 qu'on en a faites out donne des resultats fort differents 

 et I'on n'est pas d'accord sur la transformation des 

 substances qui la composent aux diverses periodes de 

 sa maturation. C'est pourquoi, j'ai voulu faire de nou- 

 velles recherches et arriver a la determination du sucre 

 dans ces fruits muris sur la plante memo et dans ceux 

 qui n'arrivent a une complete maturation qu'apres 

 avoir ete cueillis. 



Mes observations concordent parfaitement avec 

 cellos de Buiguet, car, dans les premiers, le sucre ex- 

 iste presque en totalite a I'etat de sucre de canne, tan- 

 dis que les secondes ne renferment guere que du sucre 

 inter verti. 



II resulte de mes analyses que ; lo. la banane verte 

 contient une quantite notable d'amidon, environ l[8de 

 son poids ; 2o. que cette substance disparait dans le 

 fruit mur ; 3o. que le sucre forme dans les fruits muris 



