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les autres isles ; mais on ne peut les comparer à celles 
de Ténériffe. La grande Canarie a beaucoup d’excel- 
lente terre qui a‘ du fond, et dans la composition de 
laquelle l’argille paroît entrer en plus grande propor- 
tion. Il en est de même de Fortaventure et de Lance- 
rote. 
Comme par-tout ailleurs , on fait rapporter tous les 
ans les meilleurs fonds, lorsqu'on a la facilité de les 
arroser ; ce qui a lieu communément aux environs des 
villes et des villages. Les autres se reposent de deux 
années l’une. , 
L'art de travailler le terrain avec des amendemens 
de la nature des marnes ou des plantes marines , n’est 
pas connu dans ces isles. Peut - être n’en a-t-on pas 
besoin ,. et doit-on s’y contenter d’engrais animaux. On 
ne voit pas cependant que les häâbitans s’en occupent 
beaucoup. À Ténériffe, le fumier, destiné principale- 
ment pour le maïs et les pommes-de-terre , n’est que 
pour les jardins et les enclos voisins des maisons : on 
ne l’amoncelle pas d'avance en tas pour le faire pourrir, 
on le répand sur les terres au sortir des étables , et sans 
précautions. À Canarie il est un peu plus recherché et 
amoncelé d’avance : mais à Fortaventure on laisse pres- 
que tout perdre; une petite quantité seulement y est 
employée dans les jardins. T'énériffe a peu de bestiaux; 
la grande Canarie en a davantage. À Fortaventure, qui 
n’en a pas autant, on compte mille à douze cents bêtes 
à cornes, sept à huit cents chameaux, trois à quatre 
cents ânes, cinq à six mille moutons, et huit à dix mille 
