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l’apportent à un collecteur, qui la leur paie, au nom du 
roi d’Espagne, à raison de 7 à 8 piastres le quintal; des 
négocians l’achètent à la douane de 30 à 4o piastres le 
quintal, et ont la liberté de embarquer. Autrefois les 
Anglais en donnoient jusqu’à 150 piastres. En 1787 elle 
ne valoit plus que 50 à Go. 
Il croît, le long de la mer, du kali (en espagnol, 
vidriera) , dont on pourroit. faire d’aussi bonne soude 
qu’à Alicante. Les habitans des côtes ne font usage que 
de sa graine, qu’ils séparent en lavant la plante dans 
l’eau de mer. Cette graine, légèrement rôtie, et passée 
au moulin, pour être mangée à sec ou détrempée d’eau, 
sert à faire du gofio, espèce de préparation pareille à 
celle qu’on donne à des graines céréales, et dont il sera 
question plus loin: ; 
On voit dans ces isles de magnifiques cotonniers , que 
les habitans ne prennent pas la peine de soigner. Il y 
a donc possibilité d’y établir ce beau genre de culture. 
On en peut dire autant de la canne à sucre, qu’on y 
plante dans quelques parties. 
Le froment et l’orge se cultivent dans l’isle, de temps 
immémorial. On soupçonne qu’ils y étoient connus lors- 
que les Espagnols la conquirent il ÿ a environ trois 
cents ans. Quant au seigle, au maïs, aux pois chi- 
ches et aux pommes-de-terre, on les y a apportés plus 
récemment et successivement. On croit qu’il n’y a pas 
plus de trente à quarante ans que limportation des 
pommes-de-terre , aujourd’hui presque la principale 
nourriture des habitans, y a été faite. On se plaint que 
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