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froment qu’on cultive en Barbarie. Le troisième est le 
froment à balles et barbes violettes. Enfin le quatrième 
est le froment à barbes et bales velues, épis grouppés , 
grains ronds et courts, connu sous le nom de bled de 
miracles. il 
La grande Canarie ne connoît presque que le érigo 
mnorisco , et Fortaventure y ajoute l’aris negro. 
Trois espèces d’orges' distinctes , l’une qu’ils appel- 
lent cebada  blanca , l’autre cebada romana;, et ne 
orge nue, à quatre ou six rangs de grains, indiquée 
sous le nom de srigo de las montanas, froment de 
montagne , sont les seules qu’on y sème. La cebada 
romana est la moins répandue. 
J’ai reçu des Canaries deux variétés de maïs ; l’une 
d’un rouge violet et rayonné, et l’autre jaune : deux 
espèces de pois chiches; l’une à fleurs et grains rouges , 
petits ; l’autre à fleurs et grains blancs et gros : deux 
sortes de lentilles; la large, blanche ouverte, et.la 
petite rouge : deux sortes de pois; le pois des champs, 
et le pois mauresque ; la fève et la féveroleé, L’avoine 
est une petite avoine grise à deux barbes, appelce 
pied de poule ou peluche en France, où on la cul- 
tive dans de mauvais. terrains; par exémple, dans les 
environsde Saint-Flour, Cette avoine est, en général ; 
très-rare. Dans ces isles, comme dansiles pays chauds! 
au lieu d'avoine on donne de l’orge aux chevaux et aux 
mules. Ho: SRE fs io 
L’échange des semences n’a pas lieu ‘d’isle à isle, ni 
des autres pays aux isles Canaries: Dans un moment 
