290 MÉMOIRES DE MATHÉMATIQUES 
Fourcroy avoit déja observé que la membrane dont 
se recouvroient les sucs de quelques végétaux , étoit in- 
soluble dans Peau. Il attribue ce phénomène au con- 
_tact et à la combinaison de l’oxygène. J’expliquerai dans 
le moment à quoi sont dus ces phénomènes. 
Le suc blanc de l’euphorbe, obtenu par les deux pre- 
miers procédés, sur-tout par le second, est celui dont 
Vanalyse nous a essentiellement occupés. 
Ce suc est gluant à tel point, que lorsqu'on a manié 
pendant quelque temps des tithymales, les mains sont 
tellement poisseuses, qu’elles se prennent et se collent 
à tout. 
Ce suc pur, abandonné quelque temps à lui-même 
sous des vaisseaux, fermés ou ouverts, laisse précipiter 
une matière blanche qui ressemble parfaitement , par sa 
forme , sa couleur et sa consistance, à la partie ca- 
séeuse qu’on précipite du lait par les acides. 
L’acide sulfurique, versé sur le suc d’euphorbe, le 
colore en rouge orangé ; et, après vingt-quatre heures, 
y occasionne un précipité blanc. 
L’acide nitrique n’a pas précipité de suite, mais après 
vingt-quatre heures de repos. 
L’acide muriatique oxygéné, qu’on fait passer à tra- 
vers le suc blanc, y forme un précipité blanc très-abon- 
dant. Ce précipité se dépose quelque temps après, et la 
liqueur qui surnage devient limpide comme l’eau. Ce 
précipité, séparé par le filtre et desséché, est blanc 
comme la plus belle fécule, et se conserve sans alté- 
ration. 
