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passer l’acide muriatique oxygéné , laisse précipiter dans 
le moment une quantité considérable de grumeaux blancs 
qui se déposent au fond du vase. L’alcohol, les acides, 
forment un semblable précipité. 
Ce précipité, comme celui d’euphorbe, se dissout en 
partie dans l’alcohol, et le résidu insoluble a tous les 
caractères de la fibre. 
Ce précipité se combine plus facilement avec l’huile 
que celui d’euphorbe, et le composé qui en résulte se 
mêle plus difficilement avec l’eau. 
Le suc de joubarbe , extrait par l’eau, jaunit par Vac- 
tion de l’acide muriatique oxygéné , et il se sépare une 
substance légère qui monte à la surface de la liqueur, 
où elle forme une écume blanche , comme celle que pro- 
duit la silice lorsque l’acide fluorique l’abandonne en 
se dissolvant dans l’eau. Cette écume se comporte avec 
les huiles et les autres dissolvans, comme les précipités 
ci-dessus. 
Les sucs fermentés du sairfoin, du galéga, de la 
luzerne, devenus prodigieusemen®t visqueux et puans 
par la fermentation , jaunissent par l’acide muriatique 
oxygéné , et précipitent. 
Il n’est point de végétaux dont les sucs, soumis aux 
mêmes expériences, ne m’aient présenté des phéno- 
mènes analogues; la différence a toujours été dans la 
quantité plus ou moins considérable de précipité, et 
dans la promptitude plus ou moins grande avec laquelle 
on lobtient : mais ce qu’il importe bien d’observer, 
c’est que les sucs retirés par expression , et ceux extraits 
