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temps detColumelle pour être très-bonne : si elle n’a 
pas dégénéré , elle mérite d’être multipliée. Je me pro- 
pose de la mettre à différentes épreuves. On ne sait pas 
si la race des coqs et des poules sans croupion , et par 
conséquent sans queue, est aussi ancienne que celle des 
coqs et des poules à cinq doïgts ; mais elle est bien réelle- 
ment existante : c’est aussi une monstruosité. Il y a une 
race de cogs et de poules que l’on appelle nègres ; parce 
qu’ils ont la crête, les barbes , la peau et le périoste noirs, 
Y auroit-il moyen de faire disparoître cette couleur, ou 
au moins de l’affoiblir? Des épreuves faites sur ces poules 
peuvent être aussi intéressantes que celles des poules à 
cinq doigts pour lhistoire naturelle, Panatomie et la 
physiologie, sur-tout par le mêlange de ces trois races 
entre elles et.avec la race des poules communes. Ce 
mêlange fera-t-il varier le nombre des doigts ? Le crou- 
pion et la queue se formeront-ils en tout ou en partie? 
On m'a dit avoir vu des poules qui n’avoient qu’une 
moitié du croupion et de la queue. 
On pourra voir au jardin des Plantes un petit trou- 
peau en partie de race espagnole, à laine superfine, 
continuellement en plein air, sans aucun abri, qui y 
a toujours été depuis qu’il est né, et qui a été produit 
par des beliers et des brebis continuellement à l’air de 
génération en génération depuis vingt -sept ans. On 
pourra Voir des agneaux naître en plein air, et y mieux 
prospérer que dans des étables, quelle que soit la ri- 
gueur de la saison. Cet: exemple pourra déterminer les 
propriétaires de troupeaux à supprimer les étables. La 
