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composent. On donne ordinairement dix pieds carrés 
pour chaque mouton. Afin que tout profite, on n’établit 
le parc qu'après un ou deux labours ; pour que l'urine, 
et même la transpiration du corps de l’animal couché 
sur la terre, et la vapeur de son suint , la pénètrent 
plus facilement. Après le parcage, on donne un dernier 
coup de labour, le plutôt. qu’il est possible, afin de 
prévenir le desséchement de la fiente. 
Quoiqu'il soit bien certain que le parcage est le meil- 
leur des engrais, on n’en fait point usage dans la plu- 
part des! départemens de la République française, et 
même on ne le connoît pas : il est donc nécessaire de 
le faire connoître. J’ai pensé que l’on répandroit l’usage 
du parcage dés moutons ; si Pon en faisoit parquer un 
petit troupeau au jardin des Plantes : il y vient des gens 
de tous les départemens , qui verroient la manière dont 
on construit un parc et dont on le change, la cabane 
où couche le berger qui le garde; la loge du chien , etc. 
Mais il ne suffit pas de dire que le parcage augmente 
de beaucoup la récolte des grains et des fourrages ; les 
promesses vagues ne portent pas la conviction, pas 
mème la persuasion : il faut des preuves circonstanciées 
de la quantité de cette augmentation, pour que les gens 
qui ne connoïssent pas tous les avantages du parcage, 
se déterminent à en faire usage. 
Je ne sache pas que l’on ait fait des expériences pour 
découvrir quelle est cette quantité ; c’est sans doute 
parce qu’elle doit être sujette à beaucoup de variétés 
qui dépendent des différentes sortes de grains que l’on 
