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ont été trompés , et les ont décriées ; à présent !ls veu 
lent voir pour croire. Il faut donc leur montrer ce que 
Von veut leur persuader ; il n’y a que l’évidence réelle 
qui puisse les convaincre du profit qu’ils feroient en 
changeant leur routine contre une bonne pratique. 
N’espérons donc pas de faire supprimer l’année de 
jachère par de bonnes raisons qui prouvent le tort 
qu’elle nous fait : il faut nécessairement des preuves 
palpables au doigt et à l'œil. Tous les cultivateurs assez 
instruits pour être convaincus des avantages de cette 
Suppression devroient en donner l’exemple; ces avan- 
tages Sont si grands, si profitables et si évidens, que 
les autres cultivateurs n’hésiteroient pas à suivre ce bon 
exemple. Fe 
: On met en jachère toutes sortes de terres , les bonnes, 
les médiocres et les mauvaises. Les bonnes terres peu- 
vent rapporter tous les ans, pour peu qu’on y mette 
d’engrais ; il faudroit être bien mal avisé pour les laisser 
en jachère. 
Il faut plus d’engrais pour les terres médiocres, et 
un Choix par rapport à la qualité des plantes que l’on 
y Sème successivement deux années de suite. Il y a une 
grande différence dans la direction des racines qui tra- 
cent et celle des racines qui pivotent : les racines qui 
tracent s’étendent à peu près horizontalement , et à peu : 
de profondeur dans la terre ; celles qui pivotent pénè- 
rent verticalement, et à une plus grande profondeur. 
Soit que les plantes ne tirent de la terre que de l’hu- 
midifé ; comme plusieurs expériences semblent le faire 
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