374 MÉMOIRES DE MATHÉMATIQUES 
comparait cet état de l’urine évaporée à un miel ou à 
du caramel, ou à un extrait muqueux ; mais toutes ces 
comparaisons ne peuvent regarder que la consistance. 
La forme manifestement cristallisée , l'odeur aromatico- 
fétide et âcre, qui a dès-lors quelque chose d’alliacé, 
distinguent singulièrement ce produit de tout autre, quel 
qu’il soit. 
Toute l’urine évaporée à ce point se trouvant prise en 
une masse solide et cristallisée, il était évident que, 
sauf l’ammoniaque exhalée pendant lévaporation , tous 
les matériaux de ce liquide devaient exister dans la masse 
grenue et lamelleuse, et qu’en appliquant à cette masse 
les moyens d’analyse qu’on emploie pour séparer les 
diverses matières qui se trouvent, par exemple, dans 
le résidu d’une eau minérale évaporée , nous pourrions 
parvenir à trouver et à isoler ces divers matériaux. En 
traitant cette matière par l’alcool, il en a dissous la 
plus grande partie , et il n’est resté qu’une petite quan- 
tité de substance grise d’une saveur salée, dont Peau 
froide a enlevé presque tout. Ce qui ne s’est point dis- 
sous dans l’eau était du phosphate de chaux et de l’acide 
urique , que séparait très-bien la lessive de potasse ; ce 
qui s’était dissous dans l’eau était des muriates et des 
phosphates de soude et d’ammoniaque ; maïs tous les 
sels ne faisaient que quelques millièmes du poids de 
Vurine, tandis que ce qui avait été emporté par lalcool 
faisait plusieurs centièmes de cette liqueur. Nous avons 
trouvé dans cette dissolution alcoolique très-colorée du 
muriate d’ammoniaque , de l’acide benzoïque , et la 
