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Veau; mais il en demande beaucoup. Les alcalis le 
dissolvent avec une merveilleuse facilité, et lui don- 
nent une couleur rouge foncée. Les acides s’opposent 
à sa dissolution : aussi, tant qu’il en conserve quelques 
traces , il ne se combine pas avec l’eau. 
L’acide sulfurique évaporé a fourni du sulfate de 
potasse légèrement coloré par une matière jaune. 
Troisième expérience. L’alcool mis avec la disso- 
lution de la matière épaissie à lair, y a formé un 
coagulum très-épais, filant, qui s’est réduit ensuite en 
petits grumeaux. Cette substance, séparée de lalcool, 
se dissout dans l’eau avec des phénomènes très-cu- 
rieux (1). 
L'alcool qui a servi à cette opération précipite le 
nitrate de cuivre en blanc, et fournit, par l’évapora- 
tion, du carbonate de potasse coloré par une petite 
quantité de la matière végétale. 
Ces expériences prouvent assez que la matière noire 
qui s’écoule des ormes est une combinaison de carbonate 
de potasse avec une substance végétale particulière qui a 
(1) En en mettant une petite masse dans une capsule avec de l’eau, tout- 
à-coup elle s’élève à la partie supérieure, et se divise en une foule de parties 
qui s’élancent avec une vitesse extrême , comme si elles étoient frappées par 
un ressort, et s’agite ensuite en tout sens sur l’eau jusqu’à ce qu’elles soient 
dissoutes. IL paroît que c’est la présence de l'alcool dans cette substance 
qui produit cet effet; car lorsqu'elle en est entièrement dépouillée, il n’a 
pas lieu. 
