ET | D'EUIME ŸS r°Q UE. 433 
violent, elle est gluante et file comme une dissolution 
de gomme. 
Sa saveur est d’abord légèrement amère et salée ; mais 
elle laisse dans la bouche , au bout de quelques instans, 
Vimpression d’un extrait sucré. 
Tout le monde sait qu’à la suite d’une course rapide 
ou d’un travail pénible le cheval rend de l’urine trouble 
comme du lait; elle est claire au contraire lorsque cet 
animal est à l’herbe, ou lorsqu’il reste renfermé dans 
l'écurie sans exercice : mais dans tous les cas cette liqueur 
ne tarde pas à se troubler, et à déposer une matière 
blanche très-abondante lorsqu’elle est exposée à l'air, ou 
même renfermée dans un vase bouché. Dans cette der- 
nière circonstance, le dépôt n’a lieu que lorsqu'un léger 
mouvement de fermentation peut s’y établir. On verra 
plus bas d’où dépend ce phénomène. 
La pesanteur spécifique de l'urine de cheval varie 
beaucoup : nous l’avons trouvée depuis 1.030 jusqu’à 
1.060. 
$. IIT. Examen de l'urine de cheval par Les réactifs. 
10, Exre verdit le sirop de violettes. 
20. Elle fait effervescence avec les acides un peu 
concentrés. 
3°. Elle précipite les dissolutions de nitrate d’argent 
et de muriate de barite. 
4°. L’acide oxalique y forme un dépôt blanc très- 
abondant. 
1, T. 2. r 85 
