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SUR LA TEMPÉRATURE DE L'EAU. g1 
Dans l'expérience précédente où la pointe métallique 
étoit beaucoup plus froide, le thermomètre avoit com- 
mencé à monter dès la dixième seconde, et au bout 
d’une minute 3 secondes il s’étoit élevé de 5 degrés. 
La différence entre les résultats de ces deux expé- 
riences est très - remarquable, et si elle ne prouve pas. 
l’existence et la grande efficacité des courans dans la 
transmission de la chaleur dans les liquides , je dois 
confesser*que je ne vois pas comment l’existence d’une 
opération mécanique quelconque qui ne tombe pas immé- 
diatement sous nos sens , peut jamais être démontrée. 
Comme l’expérience faite avec la boule d’étain chauf- 
fée dans de l’eau bouillante m’a paru très-intéressante , je 
l’ai répétée deux fois. Voici lestermes moyens desrésultats: 
Temps écoulé. Température de l’eau 
à partir du commencement ‘ dans la coupe de liège 
de l'expérience. indiquée par le thermom. 
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A o 5o, le thermomètre commença à s'élever à . . 32 
A 1 2,il se trouvoit élevé à. « . . . . .. . . . 33 
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En comparañt ces résultats avec ceux des précédentes 
