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SUR-LA TEMPÉRATURE DE L'EAU, 95 
son rnaximum, est devenue même moindre:qu’elle étoit 
à la température de:la, glace fondante: Mais après quel- 
ques momens le corps métallique étant devenu moins 
chaud, et,la communication de: chaleur; aux molécules 
d’eau,moins rapide, ces molécules devenues plus-denses 
par une petite augmentation de température , ont eu le 
temps de s'évader avañt que de devenir plus chaudes, 
et pour lors le courant descendant s'établit: tout d’un 
coup. | 
Ce;fait m'intéresse doines He qu’il pu servirien 
ie façon à expliquer un phénomène observé dans 
une, expérience faite il, ya huit ans, dont j’ai rendu 
compie dans, mon Æssai sur là propagation: de La 
chaleur dans les fluides, (Voyez més essais, vol. 5e 
pa8:,335;; édition de Londres de 1800.) 
“Voici le phénomène dont äl s’agit. Ayant:versé du 
mercure dans un petit yase cylindrique de: verre: de !2 
pouces de diamètre , de 3. de haut, jusqu’à ce que ce 
fluide remplit le vase jusqu’à la hauteur d’un pouce, 
je versai sur ce mercure deux fois autant d’eau, c’est-à-dire 
2 pouces ‘de hauteur, et enfonçant le vase jusqu’au 
niveau, de la surface. supérieure du mercure dans:.un 
mélange. frigorifique de glace pilée et de muriate de 
soude , l'air de l’atmosphère étant à la température de 
60° ;'je laissai le-tout refroidir tranquillement pour 
voir dans quelle partie de l’eau la glace commenceroit 
à. paroître.: Ce fut au fond de l’eau, où ce liquide étoit 
en contact avec le mercure, que la glace fut formée. 
La couche d’eau qui reposoit immédiatement sur la 
