154 SUR UN NOUVEAU PRINCIPE VÉGÉTAL 
DÉCOUVERTE 
D'UN NOUVEAU PRINCIPE VÉGÉTAL 
DANS LE SUC D'ASPERGES, 
Par MM. Vauquezin et Romitquer. 
Lu le 6 janvier 1806. 
Ex examinant plus attentivement qu’on ne le faisoit 
autrefois, les produits de la végétation, les chimistes 
modernes en ont distingué un grand nombre d’espèces 
inconnues aux anciens ; mais depuis long -temps , je 
pense, on n’a trouvé dans les végétaux un principe 
immédiat aussi singulier que celui dont nous allons 
parler. 
Pendant l’été dernier M. Robiquet, jeune chimiste qui 
réunit à la solidité du raisonnement une grande habileté 
dans l'expérience, soumit, sur l’invitation de M. Par- 
mentier , le suc d’asperges à l'analyse chimique , et il en 
a consigné les résultats intéressans dans les 4zrales de 
chimie. 
Ayant abandonné dans mon laboratoire , pendant un 
voyage qu’il a fait, une certaine quantité de suc d’as- 
perges concentré par l’évaporation , j’y observai un assez 
grand nombre de cristaux ; parmi lesquels deux 
espèces me parurent appartenir à des substances nou- 
