256 SUR LE REFROIDISSEMENT DES LIQUIDES 
très-refroidie , et par là en état de transmettre la chaleur 
venant de l’intérieur du vase aussi vite qu’elle peut lui 
venir, en frayant son chemin à travers l’épaisseur de ses 
parois , qui opposent toujours une certaine résistance à 
son passage. 
Employant un autre langage, que je regarde comme 
plus exact, et par conséquent plus convenable, surtout 
devant cette illustre Compagnie, on pourroit dire , que 
dans le cas en question , les surfaces extérieures (l’une 
de porcelaine blanche, l’autre d’or), des deux vases, 
se trouvant exposées de très-près à l’action énergique 
d’une succession rapide de molécules très - froides du 
fluide environnant, se trouvèrent toutes les deux si 
puissamment refroidies , nonobstant l’action continuelle 
calorifique des parois du vase sur elles du côté opposé, 
qu’elles furent réduites à-peu-près à la même tempé- 
rature ; et que par conséquent ces surfaces exerçant sur 
les parois des vases qu’elles recouvroient des actions 
frigorifiques sensiblement égales, les deux vases furent 
nécessairement refroidis avec la même célérité. 
Je finirai ce mémoire par quelques observations qui 
peuvent servir pour éclaircir un point dans la théorie 
de la chaleur qui est extrêmement important, 
La grande célérité avec laquelle la chaleur se com- 
munique entre deux corps de températures différentes 
qui se touchent, comparée à la lenteur de la commu- 
nication qui a lieu lorsque les corps sont éloignés tant 
soit peu l’un de l’autre, a contribué beaucoup à accré- 
diter l’opinion assez généralement reçue parmi les chi- 
