QUI CROISSENT EN FRANCE . 329 
Castille. Il est probable qu’il a été confondu avec les 
deux précédens dont il se rapproche beaucoup. Je n’en 
ai pas vu de pieds de plus de quarante ou cinquante 
décimètres de haut. Son bois nva paru très-dur. Ses 
glands se mangent crus ou cuits, ainsi que ceux des 
deux dernières espèces. Leur goût est de beaucoup in- 
férieur à la châtaigne , mais il n’est pas désagréable. Les 
premiers mangés me paroissoient toujours les meilleurs. 
La consommation qui s’en fait en Espagne est considé- 
rable, si j’en puis juger par la quantité qui se voyoit 
sur le marché de Burgos lors de mon passage. 
Ce chène croît dans les plus mauvais terreins, et ne 
craindroit probablement pas les gelées des parties mé- 
ridionales de la France, puisque les deux précédens, 
qui sont d’un climat encore plus chaud , n’y sont pas 
sensibles dans celui de Paris. Je désirois qu’on l’y in- 
troduisît pour augmenter la masse des subsistances du 
pauvre. Il a été anciennement cultivé à Trianon, et je 
suppose qu’il y en a quelques pieds dans les pépinières 
impériales, provenant de glands envoyés par Cavanilles, 
pieds qui sontencore trop jeunes pour être reconnus 
avec exactitude. 
Le cHÈNE A FEUILLES DE HÊTRE, guercus Jfaginea , 
Lamarcx , a les feuilles ovales oblongues, légèrement 
pubescentes en dessus et très-velues en dessous. Ses 
dentelures sont profondes , peu aiguës et presque égales. 
Il croît en Espagne , et a été ou est peut-être encore cul- 
tivé dans les jardins des environs de Paris. Il se rap- 
1807. Premier semestre. 42 
